Pääsiäislauantain hämärtyessä syttyivät pääsiäisvalkiat eli pääsiäiskokot myös Uukuniemellä.
Alunperin pohjalainen tapa on levinnyt Uukuniemelle paikkakunnalle muuttaneiden eteläpohjalaisten mukana. Itä-Suomessa tapa on vielä harvinainen, mutta lakeudella saattaa nähdä yhtä aikaa kymmenien kokkojen palavan illan hämärtyessä. Aiemmin uskottiin, että juuri tuona päivänä, jolloin Jeesus oli kuolleena, Jumalan suojeleva vaikutus oli pienimmillään, ja kokkoja poltettiin noitien ja pahojen henkien karkottamiseksi.
Nykyisin Etelä-Pohjanmaalla pääsiäiskokon polttamisesta on tullut suuri tapahtuma. Monet kylätoimikunnat järjestävät kokon polttamisen ja kaikki kyläläiset kokoontuvat yhteiselle kokolle. Pääsiäiskokkoja poltetaan myös ulkomailla, mm. Saksassa, Hollannissa, Tanskassa ja Ruotsissa.
MB