Kategoriat
Arkistot

Juholassa pizzauuni käy kuumana

Miltä kuulostaisi aito oman kylän pizza, jossa mausta ja koosta ei ole tingitty? Uukuniemellä sekin on nyt mahdollista. Juholan Biisoniareenan yrittäjä Matti Laukkasen ja Katja Kokkosen pizzaidea sai muhia rauhassa hyvän aikaa. Koronaepidemia laittoi kuitenkin vauhtia rattaisiin ja ensimmäiset viralliset take away -pizzat otettiin uunista ulos pääsiäisenä. Sen jälkeen pariskunta onkin saanut tehtailla pizzoja sarjatyönä.

– Ihan on ollut jo kyljet kipeänä. Ensimmäisenä päivänä pitkäperjantaina pizzoja tilattiin 77 ja kaikki neljän tunnin sisällä. Se on varmaan uusi uukuniemeläinen ennätys kun ei muita pizzerioita ole, Laukkanen naurahtaa. Laukkanen on jo saanut lisänimen Uukuniemen Pizzakeisari, vaikka kunnia pizzaennätyksestä kuuluukin pitkälti paremmalle puoliskolle Katjalle. Pariskunnan tiimityö toimii hyvin.

– Matti on ottanut tilauksia vastaan ja minä olen hoitanut pizzojen valmistuksen. Listalta löytyy myös Häränlihatoast joka sekin tehdään itse leivotusta leivästä, kertoo Kokkonen. Biisoniareenan uudella huippukokilla on paljon muitakin suunnitelmia, jotka pääsevät pian toteutusasteelle. Ensimmäisenä ruokalista täydentyy metsästäjänleivällä.

– Tarkoituksena on jossain vaiheessa käydä paistamaan muun muassa karjalanpiirakoita. Ruisleivän juuri on odottamassa ja sitä tehdään ehkä jo ensi viikolla, Kokkonen sanoo. Uukuniemeläisten lisäksi pizzapalvelua ovat käyttäneet ahkerasti myös Kesälahdella ja Parikkalassa asuvat ihmiset eikä pizzanhakumatkan pituus ole tuntunut olevan este. Kysynnän uskotaan kasvavan kevään edetessä ja myöhemmin pizzojen ja muiden herkkujen kylkiäisiksi voi ostaa myös kylmiä juomia.

Tällä hetkellä Biisoniareenan take away -pizzakeittiö on auki keskiviikosta perjantaihin klo. 11-16 ja lauantaina ja sunnuntaina klo. 12-16. Täytevalikoimasta lötyy vaihtoehdot joka makuun ja lista täydentyy jatkuvasti. Lisäksi päivittäin on tarjolla myös niin kutsuttu ”päivän spesiaali”.

– Suosituin on ollut pekonilla, jauhelihalla, salamilla ja pepperonilla täytetty pizza, jonka olen itse nimennyt aortan repijäksi. Motto kuuluu, että hulluhan se on joka ei puolta pizzaa jaksa syödä, sanoo Laukkanen.

Uukuniemi.infon kokeneen ja lahjomattoman pizzaraadin arvosana Juholan Biisoniareenan pizzoille 10 +. ” -Todella hyvää pitsaa!”

Take Away -pizzat Juholan Biisoniareenalta ke-pe klo. 11-16, la-su klo 12-16. Puh. 040 5119646.

Tarkemmat tiedot päivän spesiaalipizzoista Biisoniareenan Facebook-sivuilta https://www.facebook.com/biisoniareena

Uukuniemen ”pizzakuninkaalliset” ovat saaneet viikon aikana kaulita pizzapohjia kyljet kipeinä.
Pizzojen lisäksi uunissa paistuvat myös itse tehdyt leivät ja karjalanpiirakat. Kuva: Juholan Biisoniareena.
Yrittäjiltä vaaditaan nyt innovatiivisuutta. Matti Laukkanen pitää lipun korkealla vaikka Biisoniareenan tuleva kesä on vielä täysi arvoitus.
Jaa juttu Facebookissa:

Evakkotaival kiinni toistaiseksi

Kahvila Evakkotaival on sulkenut ovensa toistaiseksi koronaviruksen takia. Kaupan puolella hommat jatkuvat kuitenkin entiseen malliin. – Hiukan hiljaisempaa on nyt ollut, toisin kuin viikko sitten jolloin paikkakunnalla oli vielä paljon mökkiläisiä, kertoo Riikka Uimonen. Uimosen mukaan kotiinkuljetuspalvelua on jo hyödynnetty kohtuullisen hyvin. Myös tiistai-, keskiviikko- ja torstai-aamuisin on asiakkaita käynyt riskiryhmien aukiolotuntina. – Toki riskiryhmäläisten on mahdollista sopia vielä erikseen kauppa-asioinnista, mikäli aamun ajankohta ei sovi. Se kyllä järjetyy tarvittaessa, Uimonen jatkaa. Uimonen kertoo, että tavarantoimituksissa oli viime viikolla katkoksia, mutta nyt hyllyt on jälleen saatu täyteen. Vessapaperiakin on riittänyt. – Apteekkipalvelut toimivat niin ikään kaupalla normaalisti ja myös lääkkeitä on mahdollista saada kotiinkuljetuksella, sanoo Uimonen.

Jaa juttu Facebookissa:

Eksoten toive: mökkeilemään vasta kun koronariski on ohitse

Etelä-Saimaa uutisoi eilen, että Etelä- Karjalan sosiaali- ja terveyspiiri toivoo suomalaisten noudattavan hallituksen ohjeistusta ja pyrkisivät välttämään mökkeilyä korona-aikana. Eksoten valmiuspäällikkö Kristiina Kapulainen on todennut, ettei Etelä-Karjalan keskussairaalan kantokyky kestä mikäli hoidettavien määrä moninkertaistuisi. Siksi liikkumisen rajoittaminen on oleellista ihmisten terveyden ja hyvinvoinnin kannalta.

Maakunnan sisällä tapahtuva mökkeily ei niinkään ole ongelma, vaan suurin huoli on liikenne Uudeltamaalta ja pääkaupunkiseudulta Etelä-Karjalaan. Uudellamaalla todettuja koronatartuntoja on huomattavasti enemmän kuin muualla Suomessa.

Niin ikään Uukuniemen ja lähialueiden vapaa-ajanasukkaita kehoitetaan pysyttelemään kotona.

– Uukuniemellä on apu kaukana. Virus voi itää parisen viikkoakin tiedotusvälineiden mukaan. Nyt kun täällä Uudellamaalla on jo aika tavalla tartuntoja niin voi olla että matkaan lähtee terveenä ja sairaus puhkeaa sitten mökillä, sanoo Vasukkaiden Mirja Ulmanen. Ulmasen mielestä on turha riskeerata omaa ja kyläläisten terveyttä, joiden kanssa on kontaktissa. Terveydenhuollon resurssit ovat niukat. – Jännityksellä kuulemme hallituksen päätöstä esim. matkustuksen rajoittamiseksi täältä Uudeltamaalta. Pysykää työkin siellä tuvissanne turvassa, Ulmanen jatkaa.

Ulmanen toteaa, että kevään tullen ikävä Uukuniemelle kasvaa. Silti halu suojella uukuniemeläisiä ikäihmisiä ja riskiryhmiin kuuluvia lyö kaiken edelle. – Haluamme kaikkien pääsevän terveenä tämän kurimuksen yli. Pidetään mieli korkealla ja lentsu loitolla. Me olemme Espoossa ja syömme Uukiksen saaliita pakkasesta eli marjoja ja sieniä. C- vitamiinia nyt nautitaan, sanoo Ulmanen.

Jaa juttu Facebookissa:

Kyläkauppa huomioi riskiryhmään kuuluvat korona-aikana

Uukuniemen Kyläkauppa ryhtyy alkavalla viikolla palvelemaan normaalien aukioloaikojen lisäksi ti, ke ja to klo. 9-10 yli 70 vuotiaita (sekä muita korona-viruksen riskiryhmiin kuuluvia) asiakkaita.
Kyläkaupalta voi myös tilata ostokset suoraan kotiin kuljetettuna soittamalla numeroon 0442447940. Apteekin palvelupistettä täydennetään torstaisin.
Muutoin kauppa ja kahvila palvelee normaalisti 10-18 ja lauantaisin 10-16.

ps. Muistetaan käsienpesu sekä turvaväli ja autetaan toisiamme!

Jaa juttu Facebookissa:

Vanha apteekki sijaitsi Uukuniemen kirkonkylällä

Jokin aika sitten Uukuniemi.infossa kyseltiin tietoa Uukuniemellä sijainneesta entisestä apteekista.

Kyseinen apteekki oli Uukuniemen Apteekki Lindeqvist-Leikola ja se sijaitsi kirkonkylällä vanhan hautausmaan vierellä Nukarin talona tunnetussa talossa. Apteekkarina toimi silloisen nimismiehen Arvo Leikolan rouva Elsa Lindeqvist-Leikola. Lukijan lähettämän viestin mukaan Sortavalan puhelinluettelossa 1939 näkyy muutkin sen aikaiset Uukuniemen kirkonkylän palvelut muun muassa nimismies, metsänhoitolautakunta ja kunnansairaala. Myös liikenneyhteydet olivat tuolloin hiukan toista luokkaa. Uukuniemeltä kulki 2 vuoroa päivittäin Sortavalaan ja Savonlinnaan ja tietenkin Lahdenpohjaan.

Viipurin Linja-Auto Oy:n liikennelinjakartta. Kuvan lähettänyt Sakari Tiainen.
Nukarin talo jossa apteekki toimi vuoteen 1940 saakka. Kuva: Paavo Kontiokorpi.

Jaa juttu Facebookissa:

Talvisodan päättymisen muistotilaisuus Uukuniemellä

Pohjois-Karjalan poliisin ja paikalliset reserviläiset järjestävät perinteisen Talvisodan päättymisen muistotilaisuuden Uukuniemellä. 80 vuotta sitten päättyneen talvisodan muistoksi Uukuniemen sankarihaudoille on kokoonnuttu jo vuodesta 1990 alkaen.

Tämän vuoden Talvisodan muistojuhla on erityisen mittava. Talvisodan Veteraanien Uukuniemeläinen Perinneosasto ry saa oman osastolipun, jonka naulaus alkaa klo 10.00 Uukuniemen kirkossa. Lipun siunaa rovasti Juhani Saukkonen. Kirkon kellot soivat klo 11.00 sodan päättymisen merkiksi. Päivän tilaisuuksia juhlistaa mm. Keski-Karjalan puhallinorkesteri johtajanaan kapellimestari Raimo Maaranen, reserviläisistä muodostettu kunniavartio ja lippujoukkue. Puheen sankarihaudoilla pitää yliv res. Kari Tikka ja Uukuniemen kirkossa pidettävän juhlapuheen prikaatikenraali Antti Lankinen. Muistotilaisuuden yhteydessä on talvisodan aseiden näyttely, jonka esittelystä vastaa aseseppä Matti Löppönen Savonlinnasta. Tilaisuuden lopuksi juhlaväki saa nauttia kenttäkeittiön hernerokkaa ja vanikkaa talvisodan hengen mukaisesti. Tilaisuus on avoin kaikille, tervetuloa!

Vuonna 2010 muistotilaisuuksien alkuhistoriaa selvitti Uukuniemen Kokonlahdessa asuva Harri Kylliäinen seuraavasti:
-Vuoden 1989 kesällä tapasin kirkonmäellä paikallisia sotaveteraaneja, jotka toivoivat huomiota myös uukuniemeläisille Talvisodan Kollaan sankarivainajille ja veteraaneille, kertoo Harri sen ajan keskusteluista.
Oli kulunut 50 vuotta Talvisodan kovista päivistä. Kollaa oli uukuniemeläisten Talvisodan taistelutanner, jossa maata puolustettiin rintarinnan Marokon Kauhun, Aarne Juutilaisen komppanian kanssa. Nyt Neuvostoliitto oli hajonnut ja asiakirjoja avattiin. Talvisodan syttymisen tapahtumat tunnustettiin, tosiasiat tulivat julkisuuteen. Itsenäisyytemme puolustamisen oikeutta ja sotiemme veteraaneja alettiin arvostaa. Ikääntyvät veteraanimmekin uskaltautuivat avautumaan kokemuksistaan.
-Syksyllä 1989 otin yhteyttä silloiseen KarJP:n komentajaan ja hänen suoranaisesta ”käskystään” laskimme seppeleen Uukuniemen sankarihaudalle ensimmäisen kerran 13.3.1990 kuuden reserviläisen muodostaessa osaston, kertaa Harri. Sodan muiston ja itsenäisyyden arvostuksen kasvaessa joukkomme on kasvanut tänään lähes 100 reserviläisen suuruiseksi.

Uukuniemeläiset taistelivat Talvisodassa JR 34/5. komppaniassa mm. Kollaalla. Talvisodan jälkeen JR 34:n kantahenkilöstö ja osa varusmiesikäisestä miehistöstä sijoitettiin Joensuun pohjoispuolella olevaan Kontiolahden kunnan Kontioniemeen, johon muodostettiin koulutuskeskus. Pohjois-Karjalan Prikaatin lakkauttamisen jälkeen  Pohjois-Karjalan Prikaatin kilta vaalii Kollaan taisteluiden perinteitä.

Sah

Jaa juttu Facebookissa:

Uukuniemellä apteekkitoimintaa jo 1930-luvulla

Viikonloppuna Vantaan Sanomissa julkaistun artikkelin mukaan apteekkitoimintaa on ollut Uukuniemellä jo 1930 -luvulla. Maininta liittyy juttuun, jossa kerrotaan Tikkurilan ainoasta nykypäivään asti säilyneestä puisesta liikerakennuksesta eli vanhasta apteekkitalosta. Alunperin Tikkurilan apteekki oli niin kutsuttu siirtoapteekki, jonka toiminta talvisodan jälkeen 1940 siirrettiin Uukuniemeltä Tikkurilaan.

Kuvan lehdessä julkaistusta jutusta on lähettänyt Kalervo Ikonen. Linkki verkossa julkaistuun juttuun löytyy alta.

https://www.vantaansanomat.fi/artikkeli/845250-tikkurilan-puisista-liikerakennuksista-on-sailynyt-vain-yksi-muistatko-aikoinaan

Onko sinulla tietoa missä apteekki on sijainnut? Kerro siitä meille lähettämällä sähköpostia osoitteeseen aineisto@uukuniemi.info.

Jaa juttu Facebookissa:

Pauketta Pyhäjärvellä

Viikonloppuna Pyhäjärveltä kantautunut pauke ja ”ulina” kuului poikkeuksellisen voimakkaasti lähialueille. Kirkonkylällä järvellä liikkuneet saattoivat huomata myös järvenselän poikki kulkeneen railon, josta vettä oli noussut reippaasti jäälle. Vaikka lauantaina ja sunnuntaina jään paksuus oli monin paikoin jopa yli 20cm, kannattaa varovaisuutta jatkossakin edelleen noudattaa.

Pyhäjärvellä railosta oli pulpunnut reippaasti vettä.
Suurin railo sijaitsi Papinniemen rannan läheisyydessä.
Jaa juttu Facebookissa:

Kyläkaupan ja kahvilan ”Kakkospäivä”

Tulevana lauantaina 22.2.2020 vietetään Uukuniemen kyläkaupalla kevätkauden etkoja eli ”kakkospäivää”. Mukana menossa ovat muun muassa Toimentupa ja Lahtela Highland. – Toimentuvan Minna tulee esittelemään ja myymään tuotteita ja Lahtelan väki puolestaan tarjoilee piha-alueella pyttipannu-tyylistä ruokaa sekä makkaraa, kertoo Riikka Uimonen. Uimosen mukaan ”kakkospäivä” tuo mukavan katkoksen arkeen ennen pääsiäistä ja vappua. Myös vapaa-ajanasukkaita on jo nähty liikenteessä. – Kaupan ja kahvilan puolella meillä on hyviä 2 euron tarjouksia, Uimonen vinkkaa.

Tapahtuma alkaa klo. 10 ja kauppa on auki normaalisti klo 16 saakka. Sen sijaan kahvila-baari pitää ovensa auki ainakin klo. 22 asti. – Luvassa saattaa olla myös pienimuotoista kisailua Singstar-pelin merkeissä, kertoo Uimonen.

Jaa juttu Facebookissa:

Korttikerho kutsuu!

Oletko intohimoinen kortinpelaaja? Vai haaveiletko salaa pasianssin oppimisesta ja ystävien ”hakkaamisesta” moskamatsissa 6-0? Nyt on sekä korttikonkareiden että vasta-alkajien mahdollisuus päästä hiomaan taitojaan pelikorttien parissa Hotelli Uukuniemellä hyvässä seurassa. – Meillä oli muutamien ihmisten kanssa pitkään puhetta siitä, että olisi mukava kokoontua jonnekin pelaamaan ja viettämään mukavaa aikaa yhdessä. Sattumalta sitten otin asian puheeksi Matin (Laukkanen) kanssa ja hän lupasi meille hotellin tilat käyttöön. Siitä suuret kiitokset, kertoo Vuokko Pelli.

Tähän mennessä korttikerholaiset ovat ehtineet kokoontumaan muutamia kertoja säännöllisen epäsäännöllisesti. Tarkoituksena on korttipelien lisäksi kokeilla koronaa sekä lautapelejä. – Pelaaminen on sekä mukavaa että hyödyllistä. Aivotyötä joutuu tekemään ja muisti ja ongelmanratkaisutaidot kehittyvät, Pelli sanoo.

Pelaamaan ovat tervetulleita kaikki eikä aiempaa osaamista tarvita. Pellin mukaan parin tunnin mittaisen kokoontumisen päivät ovat vaihdelleet, mutta torstai on useimmiten sopinut kaikille. Jatkossa kokoontumisista ilmoitetaan Uukuniemi.infon Tapahtumat-sivulla.

Viime torstaina korttikerhossa harjoiteltiin muun muassa pasianssia. Tällä kertaa kerhoilemassa Helena Remes (vas.), Kirsti Ulvinen, Pirjo Kaksonen ja Vuokko Pelli.
Jaa juttu Facebookissa: