Parikkalan Koitsanlahdessa 6-tien varrella sijaitsevassa Iloisen Pässin maalaispuodissa vietettiin perjantaina 13.6 2-vuotissyntymäpäiviä aurinkoisessa säässä. Terassilla kuumeni grilli, josta paikalle saapuneet pystyivät ostamaan herkullista onnellista possua ja karitsanmakkaraa. Lähiruokaa luonnollisesti. Tunnelmaa kesäiseen iltaan loi Lapinlahden lintuja coveroima Matki ja Linnut sekä kantrihenkistä musiikkia soittava Huojuva Lato.
Laaja tuotevalikoima
Iloisen Pässin maalaispuodin 2-vuotta sitten avanneet Niko Hälvä ja Terhi Torikka tarjoavat vaihtoehdon isoille ketjuhuoltoasemille. Puoti myy lähiruokaa ja lähiseudun pientuottajien tuotteita. Monipuoliseen tuotevalikoimaan kuuluu
mm. biisonin- ja karitsanlihaa, mausteita, jauhoja, tuoretta leipää, makeisia, hilloja ja pienpanimoiden juomia. Lahjapuodista löytyy paikallisten käsitöitä, ekopesuaineita ja lahjatavaroita. Uutuutena heillä on onnellisen possun lihaa.
-Possut on kasvatettu Janne Kainulaisen tilalla täällä Parikkalassa. Nimi tulee siitä että ne saavat peuhata vapaina ja toteuttaa luontaista käyttäytymistään. Possut on ruokittu paikallisella härkäpavulla tuontisoijan sijaan, sanoo Hälvä.
Puodin tuotteilla on 50 eri tavarantoimittajaa. Torikka kertoo että tuotteet pyritään saamaan mahdollisimman läheltä. Esimerkiksi biisonin- ja lampaanlihat tulevat Uukuniemeltä.
Lähiruoka kiinnostaa
Uukuniemeltä kotoisin oleva Hälvä on aikaisemmin toiminut monena kesänä Papinniemen leirintäalueen yrittäjänä. Hän näkee siitä olleen apua oman yritystoiminnan aloittamiselle puhtaalta pöydältä. Kysyttäessä miten ensimmäiset vuodet ovat sujuneet. Tulee vastaus Hälvältä ja Torikalta nopeasti ja yhtäaikaa.
-Työtä on ollut paljon mutta hyvin on mennyt. Tämä on sitova elämäntapa eikä aikaa hirveästi jää muulle, he toteavat ja lisäävät että lähiruoan kysyntä on selvästi kasvanut.
-Ihmiset kaipaavat jotain muuta vaihtoehtoa teollisille ruuille ja tuotteille. Vaikka puhutaan taantumasta niin ei se ainakaan meillä ole näkynyt. Asiakkaita on tullut lisää ensimmäisen vuoden jälkeen, kertoo Torikka.
Täksi kesäksi ovat Hälvä ja Torikka pyrkineet kehittämään puodin ravintolapuolta. Kokin palkkaamisen myötä on lähiruokamenu laajentunut pihveihin. Tarjolla on mm. biisonin grillipihviä. Juuri saadut A-oikeudet mahdollistaa viinien nauttimisen pihvien kera. 80-paikkaisella terassilla on luvassa musiikkiesityksiä kesäviikonloppuisin.
-TT
Iloisen Pässin Maalaispuodin kesäaukioloajat:
Ma-To 10-19
Pe-La 10-21
Su 11-19
Esiintyjät:
28.6 Jarkko Martikainen (lämmittäjäesiintyjänä Väinö Rinne duo, uukuniemeläisen Heikki Vanhasen johdolla)
11.7 Harri Marstio
26.7 Mustat Silmät
https://fi-fi.facebook.com/IloinenPassi
